ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೇವಿಸಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಸ್ನೇಕ್ ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ಹಾವು ಇರುವ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಸುರಿದ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ನೇಕ್ ವೈನ್ ಎಂದರೆ ಅದೇ.
ಚೀನೀ ಸ್ನೇಕ್ ವೈನ್‌ನ ಮೂಲವು ಪಶ್ಚಿಮ ಝೌ ರಾಜವಂಶದ (1046-771 BC) ಹಿಂದಿನದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸ್ನೇಕ್ ವೈನ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ.
ಸ್ನೇಕ್ ವೈನ್ ಎಂದರೇನು?
ಸ್ನೇಕ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮದ್ಯದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು. ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಜೀವಂತ ಹಾವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿ ತಿಂಗಳುಗಟ್ಟಲೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಜಾರ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಹಾವಿನ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಾವಿನ ನಿಜವಾದ ರಕ್ತ ಸೇರಿದೆ. ಹಾವನ್ನು ಕೊಂದ ನಂತರ, ಅದರ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಡಿಯಬೇಕು.
ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವೇ?
ಹೌದು, ಸ್ನೇಕ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅಧಿಕೃತ ಮೂಲದಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಕುಡಿಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಹಾವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶವು ಹಾವಿನ ವಿಷವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾವುಗಳು ಹೈಬರ್ನೇಶನ್ ಮೋಡ್‌ಗೆ(ನಿದ್ರೆಗೆ) ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ತಿಂಗಳುಗಳ ನಂತರವೂ ಜೀವಂತವಾಗಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಪ್ರಕರಣವು 2013 ರಲ್ಲಿ ವರದಿಯಾಗಿದೆ, ಮಹಿಳೆ ಸ್ನೇಕ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಹಾವು ಕಚ್ಚಿತು. ಘಟನೆಯ ವಿಡಿಯೋ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ವೈರಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಹಾವನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಜೀವಂತವಾಗಿದೆ.
ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ?
ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಕ್ ವೈನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಳೆಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾವಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು.
ವೈನ್ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯಂತಹ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು?
ಸ್ನೇಕ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಶಾಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ ಹಾವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹಳೆಯ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.
ಹಾವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಿತ್ತ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾವಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೈಗ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಕೀಲು ನೋವಿನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ‘ದೈವಿಕ ಔಷಧ’ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಾವಿನ ವಿಷವು ಕುಷ್ಠರೋಗ, ಕಡಿಮೆ ದೃಷ್ಟಿ, ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
